Burger pikantny

Składniki:
• 50 dag mielonej piersi kurczaka
• 4 dymki (biała i zielona część)
• 3 czubate łyżki bułki tartej
• 2 łyżeczki sosu worcester
• 1/2 łyżeczki tabasco
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 4 okrągłe razowe bułeczki
• 4 liście sałaty
• 1 łyżka oliwy

Sos:
• 1 mały kubeczek gęstego jogurtu
• 3 łyżki chrzanu (lub więcej)
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól
• pieprz


Sposób przygotowania:
W misce wymieszaj mięso, posiekaną dymkę, tartą bułkę, sos worcester, tabasco, jajko i sól. Przełóż masę na deskę, podziel na 4 części i uformuj kotlety grubości 2,5 cm. Na patelni podgrzej oliwę, włóż kotlety i smaż pod przykryciem 5 minut, aż zbrązowieją. Przewróć na drugą stronę i smaż kolejne 5 minut. Wymieszaj składniki sosu. Bułeczki przekrój na pół i lekko opiecz w tosterze. Przed podaniem obie połówki bułki posmaruj sosem, połóż na jednej z nich sałatę i burgera, przykryj drugą połową.

Smacznego:)

Tuńczyk który udaje hamburgera

Składniki :

2 bułki do hamburgerów ( lub jak ja tu użyłem małe chlebki pita )
½ puszki tuńczyka w oleju w kawałkach
2 łyżki pokrojonej w piórka cebuli
½ pokrojonego w pół plasterki pomidora
1 pokrojony w pół plasterki korniszona
4 łyżki majonezu
2 łyżki ketchupu
pieprz mielony
2 łyżki pokrojonej natki pietruszki


Przygotowanie

Tuńczyka odsączyć z oleju i rozdrobnić . Do każdej przekrojonej bułki nałożyć ( i rozsmarować po łyżce majonezu , połowę tuńczyka , popieprzyć , na wierzch położyć korniszona, pomidor, cebulę – posypać pietruszką – dodać po łyżce ketchupu i po łyżce majonezu .

Smacznego:)

Domowe burgery

Składniki
• upieczone na grillu kotleciki drobiowe 2 szt
• pomidor czerwony 1 sztuka średnia
• pomidor żółty 1 sztuka średnia
• Majonez Dekoracyjny lub WINIARY 4 łyżki
• ogórki kartuskie lub korniszony 4 szt
• ser tostowy 4 plasterki
• bułki z sezamem do hamburgerów 2 sztuki średnie
• ketchup łagodny 3-4 łyżek


Opis przygotowania
Kotleciki z piersi drobiowych dobrze natrzeć solą i pieprzem i upiec na grillu lub po prostu na patelni i w oleju, ale wtedy należy je panierować w jajku i bułce tartej. Bułki przeciąć, ale nie do końca i włożyć na 3 minuty do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Następnie wyjąć i nałożyć na każdą część po plasterku sera. Włożyć ponownie do piekarnika ale no ok. 1 minutę, aby ser się odrobinę stopił. Pomidory i ogórki pokroić w plasterki, z majonezu i keczupu zmieszać sosik. Teraz do bułki włożyć kotleciki, na nie plasterki pomidorów i ogórki. Polać sosem i keczupem i podawać. Można oczywiście dodać sałatę.

Smacznego:)